Guías prácticas para elegir bien
Lo que preguntan cada semana en el mostrador, explicado con criterio: medidas, materiales, normativa española y cómo calcular el consumo real de un negocio, un hogar o un evento.
¿Qué bolsa de basura necesito? Guía de litros, galga y color
La bolsa correcta se elige con tres datos: el volumen del cubo en litros, la galga (grosor) que aguanta el residuo y el color que marca la fracción de reciclaje.
Leer la guía →Guía de envases para hostelería en Alicante: takeaway y reparto
El envase se elige por el plato que va dentro: temperatura, grasa y salsa mandan más que el precio unitario. Un envase mal elegido se paga en reclamaciones, no en la factura.
Leer la guía →Vasos de cartón o de plástico: cuál elegir para tu negocio
El cartón manda en bebida caliente y el plástico rígido en bebida fría con hielo. La decisión real se toma por la tapa y por el coste por servicio, no por el precio del vaso suelto.
Leer la guía →Bolsas de asa para comercio: tipos, normativa y cuál elegir
Desde 2018 las bolsas de plástico ligeras no pueden entregarse gratis en España. La elección se reduce a tipo de asa, medida útil y si el producto necesita imagen o solo transporte.
Leer la guía →Menaje desechable para eventos: qué llevar y cuánto comprar
Para un evento, la regla que funciona es contar por servicios y no por invitados: cada persona usa más de un vaso y más de una servilleta a lo largo de la jornada.
Leer la guía →Envases biodegradables, compostables y reciclables: diferencias reales
Biodegradable indica que el material se degrada, pero no dice ni cuándo ni dónde. Compostable exige un ensayo normalizado (EN 13432). Reciclable depende de que exista recogida real de ese material.
Leer la guía →Menaje para bodas y celebraciones: qué comprar y en qué cantidad
Para una celebración con banquete, calcula tres platos, tres vasos y cuatro servilletas por invitado, y decide material por dos factores: si hay viento y si hay salsa.
Leer la guía →Diferencia entre galga 60 y galga 90 en bolsas: cuándo compensa cada una
La galga mide el grosor del plástico. La 60 vale para residuo ligero y seco; la 90 aguanta orgánico pesado y aristas. Elegir de más encarece; elegir de menos duplica el trabajo.
Leer la guía →Bandejas de aluminio para comida preparada: medidas, tapa y horno
La bandeja se elige por raciones y por cómo se va a cerrar: tapa de aluminio para horno, tapa de cartón para transporte y termosellado para conserva más larga.
Leer la guía →Guantes desechables: nitrilo, vinilo o látex, cuál elegir
El nitrilo resiste mejor grasas y perforación y no provoca alergia al látex; el vinilo es el más económico para tareas cortas; el látex ofrece tacto fino pero puede causar alergias.
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